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綠豆豬肝粥的做法步驟

http://www.3570507.live    2018-08-12    來源:12釵女性網    點擊:

[摘要] 綠豆豬肝粥的做法步驟,豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

  豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發育和身體發育。

用料

主料

綠豆50克大米100克

豬肝150克

調料

大蔥3克香油4克

1!蕚涫巢模壕100克、豬肝150克、綠豆50克、大蔥3克、香油4克

2。  步驟1:處理鮮豬肝先滴一勺白醋,用水浸泡兩三小時,其間要換水幾次,泡去血水后,豬肝切片,淋少許生抽醬油,加入姜絲、蔥絲抓勻,蓋上保鮮膜腌一會兒。

3!〔襟E2:綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡3小時,粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,各自撈出,瀝干水分。

4!〔襟E3:鍋中加入約1500毫升冷水,加入綠豆,用旺火煮沸后,加入粳米,攪拌幾下,再改用小火熬煮。

5!〔襟E4:粥將成時加入豬肝,用旺火煮兩三沸。

6!〔襟E5:淋上香油,即可盛起食用。

烹飪小貼士

1、綠豆芽一定要攥干水分后再拌,這樣就不會出湯了。

2、花椒不要炸糊,炸過的花椒搟碎可以用來調餡。

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